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雄九堂漢方薬局 -> コの実とブロッコリーのサラダ
| コの実とブロッコリーのサラダ |
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| 食物繊維が豊富なサラダ |
| ※サラダをスパゲティにのせても美味しいです。 |
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| （（材料・二人分）） |
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| クコの実 大さじ1 |
ブロッコリー １株 |
しめじ １株 |
| セロリ 10ｃｍ |
鶏卵 1個 |
ツナ缶 60ｇ |
| ■■調味料■■■ |
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| 酢 大さじ2 |
醤油 小さじ1 |
ごま油 大さじ2 |
| 塩 少々 |
胡椒 少々 |
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作り方
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クコの実は水で洗っておきます。
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ブロッコリー１株は小房に分けて茹でます。茹で上がったら冷水につけ急ぐ水からあげます。
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しめじ１株は石づきを取り、１本づつに分けてサッと茹でます。
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鶏卵は固ゆでにし６等分にしておきます。
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セロリ１０ｃｍはみじん切りにします。
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 、ツナ缶６０ｇ、調味料（各材料）を合わせてドレッシングを作ります。
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、 、 に のドレッシングをあえ、ゆで玉子をトッピングします。
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| サラダをスパゲティにのせても美味しいです | |
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